1 . Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.
2 . Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de pâte.
3 . Parsemer de copeaux de beurre.
4 . Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la pâte.
5 . Faire cuire 45 à 50 min au four à 180°C (thermostat 6).